简介 豆腐乳几乎是大家冰箱中会有的一瓶"配菜",说配菜好像有点奇怪,但说调味料好像也怪怪的.煮粥的时侯,会夹上一些,拌在粥里,咸甘的味道,好好吃,即使碗里只有豆腐乳,也觉得白粥很美味.豆腐乳用到最后,里面剩下半块的豆腐乳和酱汁还有米豆粕,丢掉可惜,拿来入菜最不浪费,酱汁再加上适量的水和糖调味,就是很棒的调味料,煮出来甘甜的味道,让人一口接一口,也很下饭 材料杏鲍菇（切片)数支 辣椒段1支 蒜末4颗 葱花1支 热水适量 糖适量 香油适量 豆腐乳汁含半块豆腐乳适量做法1

　　 干锅,炒出杏鲍菇香味后,拨至一旁,倒入少许油,爆香蒜末.辣椒段

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　　 同上锅,炒出香味后,混合拌匀,再倒入事先调好的调味料,盖锅焖煮至杏鲍菇软后,加入葱花拌炒,即可熄火完成