简介 香菇含有多量的优质胺基酸、多糖体与酵素，有助于肠道消化与保健，对于人体来说是相当健康的食物唷!! 尤其是，不论荤食或素食的人都可以食用，运用在料理上相当多元方便，搭配泰式酸辣汤块料理烩饭，酸酸辣辣的口感，十分对味唷。 材料

　　鲜香菇 4朵，洋葱 1/2颗，青葱 2根，辣椒 1根，蒜头 2粒，白饭 1碗，泰式酸辣汤块 1/2块，盐 1/4小匙，水 180cc，太白粉 适量

野菇酸辣烩饭的做法

　　1、鲜香菇切小块、洋葱切丝、青葱切段、蒜头辣椒都切片状，备用。

　　2、热锅，倒入1大匙的油，加入作法1的材料以中火爆香。

　　3、再加入所有调味料翻炒均匀，以太白粉水勾芡后，淋在白饭上即可。