明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，酱油适量，醋适量

　　1、将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用；

　　2、在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中；

　　3、把切好的生姜丝直接撒至锅内，并倒入适量料酒；

　　4、然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟；

　　5、可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味。