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酸辣鱼片的做法

发布时间:2019-03-10 09:11:04

  酸辣鱼片的做法

材料

  青,盐,料酒,生粉,蛋清,泡菜,姜,蒜,青椒,油,花椒,豆瓣,蚝油,鸡精

酸辣鱼片的做法

  1.青鱼片大片,拿盐,料酒,蛋清,生粉腌好;

  2.泡菜洗净切条,姜蒜青椒切片;

  3.先把鱼片下油锅滑熟捞出;

  4.热油,用漏勺炸香花椒粒,余油下姜蒜片煸香,接着下豆瓣,泡菜段炒出味,再就是青椒片了;

  5.等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子,加蚝油鸡精拌匀就OK了!

小诀窍

  老大给自己评价:花椒不麻了,豆瓣不鲜了,泡菜不酸了,辣椒不辣了,鱼肉倒是还蛮嫩~大家可以理解平常他对我是怎样要求了滴吧? 我和姐姐的评价:很好吃!蛮好吃!好大一盆,也给我们消灭得几乎见了底……

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