通心粉配番茄肉丸酱的做法
发布时间:2019-03-10 00:37:00
材料
瑞典小肉丸 适量 洋葱半个 新鲜番茄 2个 四季豆约适量 口蘑片适量 彩椒适量番茄
酱 3大汤勺 盐黑胡椒通心粉
通心粉配番茄肉丸酱的做法清水加盐煮通心粉煮到9成熟 大约10分钟吧如果是我这种的话
煮面的同时,烧热平底锅,加入少量橄榄油,下入切碎的洋葱翻炒1-2分钟,
待洋葱碎炒出香味、并略微变得透明后,下入切碎的西红柿翻炒
在西红柿炒软、开始变得接近酱汁状的时候,下入小肉丸,炒匀
入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄酱,翻炒约1分钟
从煮意面的汤锅中取约60-80克水,加入到番茄肉丸酱中,翻拌均匀(用煮意面的水来做酱汁,是意大利面好吃的关键)
将八九成熟的意面控去水分,也加入到番茄肉丸酱中,
调入适量的盐和黑胡椒,最后将意面煮到全熟即可
(做意大利酱汁面一定不要把面煮到完全熟透再放入汤锅中!!!不然,意大利面的口
感就彻底没有了)
吃吧吃吧~~~~