细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精

　　1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心

　　2.豆芽洗净

　　3.生菜洗净（可以换成其他蔬菜）

　　4.鸡蛋不需要提前打散

　　5.蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）

　　6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄

　　7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固

　　8.用锅铲迅速划散蛋液；

　　9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿；

　　10.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）

　　11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可！