材料马铃薯1粒 辣椒1粒 木耳1多 油1大匙 黑醋1大匙半 白醋1大匙半 姜丝适量 盐适量 昆布粉适量做法1

　　 马铃薯先切丝洗去淀粉浸泡10分钟以上沥干备用。（木耳忘了入镜）

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　　 热锅-油-姜丝先拌炒香-辣椒-木耳丝拌匀炒香。

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　　 放入马铃薯丝拌炒匀（大火）-黑醋-白醋-盐-昆布粉（动作要快）拌炒1～2分钟即可起锅。

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　　上桌。