简介 山药是一味平补脾胃的药食两用之佳品；山药有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；山药可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药对高血压和高血脂等病症有改善作用；山药可增强免疫功能，延缓细胞衰老；山药有镇静作用，可以抗肝昏迷；经常食用山药，有减肥健美的作用。 材料

　　山药200克，猪肚150克，油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。

山药猪肚汤的做法

　　1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗，再煮2分钟用刀刮去粘液切条。

　　2、山药去皮切块。

　　3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右（压力锅15分钟）。

　　4、放山药焖煮15分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。