简介 立冬进补必吃的好料理！ 麻油鸡汤底主要以麻油、米酒、姜组合而成，生的麻油性味偏寒，但加热以后就转为热性，加上姜跟酒皆属热性食材， 鸡腰功效: 强精、补肾。 山药健脾、补肺、固肾等；当归补血活血，调经止痛等； 枸杞具有补肝肾、益精气、明目安神； 红枣补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、气血亏虚等疾病。 材料

　　橄榄油 少许,鸡腰 150g,姜片 适量,麻油 少许,瘦肉 150g,米酒 少许,山药 1条,枸杞 少许,红枣 少许,菠菜 2把,蛋 3颗,蒜头 8颗,红目连 1条,姜丝 少许,青葱 2根,酱油膏 少许,米酒 少许,排骨 一袋（市场买）,鲜鸡晶、盐 少许,酱油 少许,黑醋 少许

麻油鸡腰瘦肉＋枸杞红枣山药排骨汤的做法

　　1、『麻油鸡腰瘦肉』－鸡腰和瘦肉洗净，瘦肉切片、姜片，麻油先爆香姜片，等到有香味，再放入瘦肉，把瘦肉炒一会儿，不要炒太久，少许盐、鲜鸡晶、米酒，炒鸡腰，起锅。

　　 2、『枸杞红枣山药排骨汤』－放入排骨，山药，切块，放入滚好水的锅子中，洗净红枣和枸杞，放入红枣，少许盐、鲜鸡晶、米酒，最后起锅前再放入枸杞。