先将香菇泡热水,山药去皮洗净切块备用,再将1200cc的水煮滚后,放入姜片
再烧另一锅水将鸡腿先川烫一次
将鸡腿跟泡软的香菇放入(泡过的香菇水也可以加入)
再放入处理好的山药及枸杞,煮滚后关小火炖煮至山药松软后即可。