简介 山药健脾益胃助消化，具有降低血糖的作用，山药栗子与排骨搭配，在炖煮的过程中，栗子散发浓浓的栗子香，加入枸杞的点缀，也增加喝汤的食欲，排骨汤中添加山药和栗子，具有养胃健脾的作用，老少皆可食用，是我们居家的良好选择。 材料小排300克 山药300克 去壳生栗子100克 姜20克 蒜2瓣 枸杞10克 料酒20毫升 盐适量做法1

　　小排洗净；姜去皮切片；山药去皮切块；枸杞洗净沥干备用。

2

　　取一个锅，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排变白，捞出沥干备用。

3

　　取一锅水，放入蒜头、小排、姜片，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮1小时。

4

　　放入山药、栗子，大火烧开，转小火，煮30分钟。

5

　　放入枸杞煮10分钟。

6

　　放盐调味，出锅，即成。