材料米2杯 蛤蜊1碗 透抽半只 鸡蛋2颗 草虾4只 芋头1/4颗 金针菇半包 芹菜2根 葱2根 盐适量 胡椒适量 油适量 姜少许做法1

　　佐料全部切好，虾子抽沙筋，蛤蜊吐沙，金针菇别洗太久。

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　　水大概2碗，煮滚后放蛤蛎和姜。

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　　把姜和蛤蛎捞出，放入芋头滚3分钟。

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　　将米加入，滚五分钟。（记得持续用汤匙搅拌，避免烧焦）

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　　加入金针菇和透抽滚一分钟。

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　　最后加入芹菜和葱，大概再煮30秒。

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　　稀饭部分完成。

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　　煎一颗荷包蛋

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　　干煎白虾。

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　　将蛤蜊剥壳。

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　　盛装到碗中，大功告成！

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　　成品。