冬瓜600公克，陈年梅6粒，酸梅汁1/2杯，冰糖1大匙

　　1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。

　　2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。