简介 胜小厨第一次卤牛腱,其实并不困难,选用澳洲牛腱,买万用卤包,再搭配【龟甲万甘醇酱油】这瓶"醍醐味"让人惊艳,坚持300多年的纯酿智慧,不过甜不过咸,且可随意运用在各式料理烹调上,让你不仅看美味,更能吃到好味道。卤好的牛腱可以用来煮面或直接上桌,都是令人流口水想大快朵颐! 材料澳洲牛腱1个 万用卤包1包 八角3颗 姜片4片 洋葱1颗 红萝卜1条 靑葱2把 蒜头一些 干辣椒一些 五香粉少许 冰糖3颗 龟甲万甘醇酱油2大匙做法1

　　 先将买回来的牛腱用滚水川烫掉血水

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　　 备料~红萝卜切块.靑葱.蒜头.八角....

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　　 热锅爆香蒜头.干辣椒.姜片.加入龟甲万甘醇酱油

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　　 煮一锅沸水 放入炒香过的辛香料.五香粉.洋葱.卤包.红萝卜.靑葱.冰糖.牛腱

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　　 再将锅子放进电锅续煮(外锅加两杯水)

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　　 卤好的牛腱放进冰箱 要吃的时候切片就可食用!

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　　 小厨取少部分卤汁加热勾薄芡淋在牛腱上撒一些葱花更香喔!

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　　 由统万公司制造的[龟甲万甘醇酱油 ]不过甜 不过咸 让人食欲大开的好滋味 绝对不添加防腐剂及味精 运用了三百年醇酿智慧 100%醇酿造不管是煎 煮 炒 炸 都能让你再烹调中得心应手使料理更加美味喔!