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糯米滋的做法

发布时间:2019-03-10 08:13:05

  糯米滋的做法

材料

  主料:糯米粉150g,玉米粉20g,

  调料:糖20g,水200ml,油一大勺,馅料:豆沙

糯米滋的做法

  1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。

  2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。

  3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。

  4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。

  5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。

  还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。

  至于馅料,发挥想像吧。

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