主料：莲藕800克，糯米200克，

　　辅料：荷叶20克，

　　调料：白砂糖100克，糖桂花40克

　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；

　　2.藕洗干净，按节断开；

　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；

　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；

　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；

　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；

　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；

　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；

　　9.糖纸浇在糯米上即成。

　　食物相克：

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。