猪里脊适量，番茄酱，葱，盐，料酒少许，淀粉，食用油，水少许

　　1、选里脊肉切片，薄一些比较好，容易进味、易熟。

　　2、切葱备用。

　　3、切好的肉片放料酒、盐、少许葱片、淀粉拌均匀腌制大约2分钟左右备用。

　　4、取一勺番茄酱，多一些没关系，放少许水拌匀，待用。

　　5、锅放油，中火加热，油可以放宽一些，放葱炒香，下肉片炒至发白熟透。

　　6、待肉片炒熟时加入番茄酱，炒至番茄酱起泡或番茄酱没有生西红柿味道就可以了。