瘦肉100g，淮山片15g，枸杞10g，蜜枣2颗，小葱1根，姜1小块

　　1.．瘦肉洗净、切成短粗条状

　　2.．锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色

　　3.．捞出瘦肉，用清水冲去浮沫

　　4.．姜去皮、切片，葱切段

　　5.．将瘦肉放入汤煲

　　6.．加入洗净的淮山片和蜜枣

　　7.．加入葱段和姜片

　　8.．加入足量水（800ml左右）

　　9.．中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时

　　10.．出锅前加少许盐调味