简介 儿子感冒了，精神胃口都不如从前好，还不停咳嗽。婆婆说，你不是营养师吗？正是你学以致用的时候。赶紧翻出从前的学习笔记，找到了这道杏仁瘦肉蜜枣煲。杏仁瘦肉蜜枣煲主要功能清润肺部、滑润痰涎，增加体力。当然药还是要坚持吃的,食补只起辅助作用。猪肉可以助长药力，调和口味。因为儿子2点钟之前上学，汤只煲了一个半小时，不过味道全已出来了。 材料

　　瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐

杏仁瘦肉蜜枣煲的做法

　　1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。

　　2.肉焯水后过凉水沥干血水。

　　3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。

　　4.先大火烧开，再除去表面血水泡，小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味

小诀窍

　　第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……