葱姜蒜，花椒，干辣椒，盐，白胡椒，豆腐，雪豆，胡萝卜，盐，料酒，芡粉

　　1、砂锅放少油，炒香葱姜蒜，放花椒、干辣椒、盐、白胡椒，一杯水；

　　2、开了之后放入豆腐，再开锅放入用盐、料酒、芡粉腌好的鱼片；

　　3、几分钟后放入雪豆、胡萝卜片就好。