豌豆，大虾，豆腐，虾米，料酒，淀粉，盐

　　11、豆腐和虾米捣碎，入锅煎好，铲块，备用。

　　2、大虾事先收拾好，用料酒、淀粉、盐，腌上一会。

　　3、豌豆用开水焯分钟。下锅先炒虾至虾变红。

　　4、放豌豆、豆腐翻炒几下，少放一点盐就好了。