简介 随手抓了根肥壮的带土红萝卜 做成暖暖红萝卜浓汤 用法棍沾带着浓郁香甜气息的浓汤 暖胃又饱足 材料

　　中型红萝卜 1根,洋葱 1/2个,豆浆 250ml,昆布高汤 150ml,干燥奥勒冈 1/4t,现磨黑胡椒 适量,海盐 适量,Pizzacheese 1/2T

豆浆版红萝卜浓汤的做法

　　1、红萝卜洗净去皮刨丝；洋葱切成小丁状备用

　　 2、取一张烘焙纸，将Pizza cheese平铺于上，送入烤箱以150度C烤约15-20mins至金黄色

　　 3、热锅后加入些许橄榄油后，先将洋葱丁炒至半透明散出香气后，再将红萝卜斯加入炒软

　　 4、加入高汤先中火煮滚后转小火再加入150ml豆浆煮滚，加入奥勒冈叶与盐调味，以手持搅拌棒搅匀，再以滤网过滤，再放回原锅加入剩余的豆浆煮滚后即可装碗

　　 5、将烤至金黄色的cheese剥成2-3片，装置于碗中，并撒上些许黑胡椒提味