简介 喜欢啤酒，上班却不能喝啤酒，就带啤酒便当吧！ 本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。 材料

　　白花椰菜 一朵,蛋 一颗,蕃薯叶 一把,米 一杯,胡萝卜 一小块,绿苦瓜1/4 条,咸蛋 一颗,茭白笋 四支,红味噌 两大匙,小卷 六个,绞肉 100g,维力炸酱 少许,酱油 少许,味淋 少许

热炒100啤酒便当的做法

　　1、一杯米放入电子锅炊饭。

　　2、苦瓜切片与红萝卜丝先烫熟起锅。热锅冷油放入咸蛋炒散，加入烫过的苦瓜与红萝卜丝拌炒到咸香均匀即可。

　　3、茭白笋抹上红味噌之后煮熟即可。

　　4、小卷去骨去肠塞入用维力炸酱醃过的碎肉，用酱油:味淋:高汤=1:1:1去煮到熟透。

　　5、饭盛起后作成啤酒杯的样子。煎一个蛋铺在上面做成杯子，啤酒杯的压痕是由三明治土司片组成。

　　6、放一小块奶油浓汤块溶在滚水中煮白花椰，烫熟之后围在啤酒杯上方，做成啤酒泡沫。

　　7、清炒番薯叶，围出啤酒杯形状。

　　8、空位部分依序放入咸蛋苦瓜、味噌煮茭白笋、小卷即可。