材料牛肉三块 马铃薯两颗 奶油(马铃薯用)20克 奶油(煎牛排)10克 莴笋两把 盐巴适量做法1

　　将牛排薄抹上盐，放入保鲜袋，置于冰箱一晚

2

　　将马铃薯莴苣切好，马铃薯蒸熟，莴苣用水川烫

3

　　将奶油加入快蒸熟的马铃薯中

4

　　将烫好的莴苣拌一匙盐

5

　　切两粒蒜米，加入两匙日式酱油，一匙米酒，一小块奶油，稍微加热混合备用

6

　　将奶油与马铃薯泥捣成泥，加入一颗蛋拌匀，再加入适量胡椒以及两匙盐巴调味

7

　　将牛肉用水洗去多余的盐巴，将牛肉煎至5分熟(两面都上色)

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　　将牛肉片开

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　　依序放入，马铃薯泥.莴苣.牛排，并在牛肉上淋上酱汁，完成装盒