胡萝卜15公克，魔芋条90公克，白芝麻粒适量，七味粉适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，萝美生菜丝20公克，水45cc，酒23cc，酱油12cc，糖7公克

　　1.调味料混合煮成煮汁，滚开即可熄火备用。

　　2.胡萝卜切与魔芋条相同大小。

　　3.魔芋条放入滚水中汆烫3分钟后捞起备用。

　　4.锅烧热后倒入适量沙拉油，放入魔芋条略炒一下，再加入煮汁拌炒，中途再加入胡萝卜条炒至煮汁收干，最后起锅前撒上白芝麻粒、七味粉后备用。

　　5.海苔片上舖上寿司饭（前端需预留1公分），摆上萝美生菜丝及作法4后捲起即可。