香菇煮3朵，小黄瓜1条，红萝卜煮2条，干瓢煮2条，厚蛋烧1条，浦烧鳗1/2条，海苔片1片，寿司饭适量

　　1.香菇煮切丝，小黄瓜横切成4等份并去籽，鳗鱼切成宽1.5公分备用。

　　2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），并依序放入香菇丝、小黄瓜、红萝卜煮、干瓢煮、厚蛋烧和鳗鱼后捲起即可。