山药5公分，绿紫苏叶1片，梅肉酱少许，寿司饭适量，海苔2小片

　　1.将山药洗净去皮，切丝备用。

　　2.绿紫苏叶切成细丝备用。

　　3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝放在饭上，用海苔圈起，再放少许梅肉酱与绿紫苏叶丝即可。