紫薯胡萝卜 糯米火腿鸡蛋海苔 黄瓜辣酱 沙拉酱 寿司醋 白糖 盐

　　保鲜膜 寿司竹帘

　　1、紫薯胡萝卜分别擦丝，和淘洗好的糯米一起混合煮饭

　　2、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。

　　3、糯米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。

　　4、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。

　　5、先铺一张海苔，糯米饭铺平。糯米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。

　　6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。

　　7、寿司帘上铺一层保鲜膜。用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次码放好。在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。

　　8、卷上即可。（切的时候刀要沾水或者香油，否则不好切。）