简介 面疙瘩做成汤的，咬劲会减低，所以这次来做干炒口味，这样的面疙瘩吃起来比较有嚼感。 咖哩块含有淀粉质，有勾芡的效果，可以巴附住食材，每一口都可以吃到咖哩味道，不是面疙瘩一个味 ， 配菜一个味，非常好吃。 材料面疙瘩200g 火锅肉片180g 洋葱1/4颗 红萝卜40g 甜豆荚80g 鸿禧菇1包 蒜末1大匙 米酒1大匙 咖哩粉1茶匙 辣味咖哩块1小块 盐巴适量做法1

　　洋葱和红萝卜切片、甜豆荚两侧的豆筋摘除、鸿禧菇切除蒂头后剥成小块、咖哩块切碎备用。

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　　烧一锅热水，水滚后放入甜豆荚煮熟、面疙瘩煮半熟后捞起沥干备用。

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　　起热油锅，放入洋葱、蒜末炒香，加入肉片炒至变白后，再加入米酒翻炒。

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　　加入红萝卜、鸿禧菇拌炒，转小火，加入咖哩粉拌炒均匀。

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　　加入盐巴、咖哩块碎和250c.c的开水拌炒至咖哩块碎化开。

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　　再放入面疙瘩翻炒至熟。

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　　起锅前放入甜豆荚快速拌炒一下即完成。