简介 小苹果是我童年的美好记忆，随着时间推移，苹果越来越大，品种越来越多，但是我始终对小苹果有种莫名的喜爱，在烹饪时也格外用心。夏季的一道特别的甜品，老少皆宜哦。（使用锅具：乐彩方耳煎炒锅）食谱设计与示范：蓝伟华 照片提供：好吃杂志Vol.20 材料

　　小苹果9颗

　　干燥洛神花10朵

　　不甜的白酒200㏄

　　蔓越莓果汁1000㏄

　　红胡椒1小匙

　　肉桂棒5支

　　小荳蔻10颗

香料苹果的做法

　　1、小苹果洗净，以去核器去芯后削皮，备用。

　　2、将所有材料放入陶锅中，以中小火煮滚，盖上锅盖，转小火，煮约20分钟至苹果变软，熄火静置到微凉。

　　3、放入冰箱冷藏冰至沁凉，取出切片食用即可。

小诀窍

　　?煮好的苹果浸泡一天再食用会更好吃，冰凉香甜很是可口。

　　?除了红色小苹果外，也能选用青苹果，又别有一番滋味。