简介 想要享受清凉畅快的口感,又不想太多负担,所以试了用南瓜泥来制作冰淇淋,减糖配方让我们可以更安心。 南瓜冰淇淋洒上抹茶粉竟然很对味,孩子们觉得甜度不够所以加了黑糖更是美味多多。 贝贝实验厨房粉丝页 https://www.facebook.com/beikitchen 材料南瓜泥200g 鲜奶50ml 蛋3颗 细砂糖50g 鲜奶250ml 鲜奶油250ml 黑糖粉少许做法1

　　 准备食材

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　　 A料拌匀备用

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　　 B料也搅拌匀,先将蛋与细砂糖搅拌均匀后再慢慢倒入鲜奶混合

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　　 B料放入小锅中,以小火边煮边搅拌直到变略黏稠感,就可以熄火降温

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　　 C料的鲜奶油打发至6-7分状态

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　　 将步骤4冷却后的 B料 与 步骤5的C料混合,最后加入步骤2的A料,所有食材搅拌到滑顺均匀

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　　 倒入玻璃保鲜盒放冰箱冷冻室,每隔2小时左右拿出来搅拌一次再放回冷冻,重复这动作约5-6次

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　　 食用前先取出在室温下略回温,上面可以撒少许黑糖或是抹茶粉增添风味