丝瓜1条，蛤蜊100公克，姜适量，盐适量，麻油适量

　　1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。

　　2.姜去皮切细丝；蛤蜊泡水吐砂后洗净，备用。

　　3.将作法1的丝瓜片、作法2的姜丝、盐及麻油混合拌匀。

　　4.将作法3的材料与作法2的蛤蜊一起放入有深度的盘中，再放入蒸锅中以大火蒸约15分钟即可。