简介 虽常常在煮东西，但对于买东西我是蛮有障碍的，我最记得买过一条小红辣椒就十元了，不知那时很贵啦，哈哈哈~所以妈妈买了咸小卷回来，我就负责煮就好了~~ 材料咸熟小卷九尾 姜丝一大匙 米酒一大匙 豆鼓一匙 二砂糖少许 青葱一支切丝 红辣椒丝少许做法1

　　 咸熟小卷洗净后(若太咸要泡掉一些咸度)，铺盘并摆上姜丝

2

　　 再放入一些豆鼓、少许二砂糖并淋上一大匙米酒

3

　　 水滚后中大火蒸2-3分钟(若用新鲜小卷要增加蒸的时间)

4

　　 蒸完后铺上姜丝和辣椒丝，可以再淋上汤汁(要青葱有香气的话，就淋上热油) 贴心小提醒： 1.因咸熟小卷本身就是咸的和熟的，如果是买新鲜的来煮的话，可以抹些盐并增加蒸的时间 ，调味上也可以修改 2.如果想要让青葱的香气出来，可以淋上一匙热油，因不想吃油，所以我省去了此步骤 3.如果本身买的咸小卷太咸的话，一定要泡一下把咸味去除，以免过咸