简介 最简单的调味与清蒸料理方式，更能呈现鱼的鲜甜与美味，利用电锅，每个人都可以轻松做出的一道好美食。 材料香鱼2条 姜少许 葱1支 甘醇酱油或豪油少许 米酒少许 胡椒粉少许 香油少许做法1

　　 将香鱼去鳞、内脏、鳃，并清洗干净。 将姜与葱清洗干净，切丝备用。 将鱼放入瓷盘中，放入姜丝、米酒、甘醇酱油，少许胡椒粉。

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　　 电锅垫角架，倒入3/4杯的水，将步骤3的鱼放入电锅内，盖锅盖，按下电源。

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　　 待电锅电源跳起，开锅盖，放入青葱，盖锅盖，再闷3分钟后即可取出。

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　　 趁热淋上少许香油，即可上菜。