高筋粉3杯，黄油30克，火腿，芝士片，鸡蛋一个，酸奶一瓶，白糖2大匙，盐一小匙，酵母4克

　　1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右

　　2.将发好的面团排气分割滚圆，松弛15分钟左右

　　3.取一块松弛好的面团搓成水滴状，用擀面棍向大的一头擀开

　　4.在宽的一头放上一片火腿（我的是圆火腿，方火腿会更漂亮），火腿上放一条芝士

　　5.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来，用利刀从中间切成两段，放在蛋挞模里

　　6.放入烤箱二次发酵，底下放一杯热水

　　7.发至原来的两倍大，拿出来刷蛋液

　　8.烤箱预热180度，中层18分钟