材料番茄、摩苏里拉芝士、混合生菜、罗勒叶、橄榄油

　　1、番茄切成片，芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片。

　　2、将番茄片与芝士片相间排放于盆内，排列整齐。

　　3、混合生菜卷起后，竖放在盆中央。

　　4、罗勒叶切成丝，撒在番茄与芝士上，最后淋上橄榄油。

　　特别关照

　　摩苏里拉芝士(MOZZARELLA CHEESE)，一种味淡、浅黄色并有弹性的意大利奶酪。