主料：土豆3粒，绞肉100g，大葱1粒（切碎），麻油1茶匙，盐1/3汤匙，糖1/2茶匙

　　辅助料：芝士4片（一分为四），粟粉适量，鸡蛋1颗，面包糠适量（我用烤麦片弄碎代替）

　　1、土豆蒸熟压烂，加入其它材料搅拌均匀；

　　2、取30g土豆泥包入芝士，搓圆，放入冰箱冷藏半小时；

　　3、鸡蛋打散，锅里烧热足够的油至6成热，把丸子沾上粟粉后再挂上蛋糊；

　　4、在面包糠里滚一圈，下油锅里炸至金黄，捞出沥油即可。