简介 日本咖喱砖煮成的菜式只能伴饭或意面吃？不一定，香甜的咖喱味道也可以做小吃，例如这款咖喱芝士蟹酱，用苏打饼沾来吃，即成为受欢迎的派对小吃。 材料蟹肉300克 洋葱1/4个 蘑菇2个 日本咖喱块1块 黄油20克 牛奶150毫升 蒜蓉1汤匙 面包糠适量 水牛芝士碎适量 胡椒粉适量 欧芹碎装饰用做法1

　　洋葱及蘑菇切幼粒

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　　用中火烧热锅，加少许油炒溶黄油，加入蒜蓉、洋葱及蘑菇炒香

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　　加入蟹肉煮1分钟

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　　加入牛奶煮至微开

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　　熄火，加入咖喱块搅拌至溶化，加胡椒粉调味

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　　将蟹肉放入烤盘中，洒上面包糠及水牛芝士碎

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　　放入烤箱至芝士溶化

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　　洒上欧芹碎即成