猪肉馅200克，白萝卜1根，中筋面粉300克，清水适量

　　1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀

　　2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味

　　3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿

　　4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可

　　5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右

　　6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连

　　7.剂子擀成面皮，填入适量的馅

　　8.包成饺子，先中间捏住

　　9.然后从一侧撵着捏角

　　10.按照同样的办法把所有的饺子包完

　　11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸

　　12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用