简介 这菜名是他取的，说实在我本没打算记录这道菜。上次水煮丸子一次做了很多，昨晚只是加些粉丝和蛤蜊干做个丸子汤而已，正巧做豆腐衣包饭还剩些莴苣，就顺便刨丝撒在汤里，结果一上桌，他就叫好，称它青丝白玉丸。 材料

　　水煮肉丸子 （自制冷藏）醋溜小丸子里有介绍，请参照

　　蛤蜊干 若干

　　粉丝 1饼

　　莴笋 三分之一根

青丝白玉丸的做法

　　1、高汤加蛤蜊干和丸子煲2小时。

　　2、开大火加入粉丝开煮。

　　3、快好时，加入莴笋丝，继续煮几分钟。

　　4、口味重的可以加少许盐，我是没有加任何味道。