白玉粉 80g,水 80g,酱油 1大匙,味淋 2小匙,砂糖 2大匙,水 75c.c.,太白粉 1大匙

　　1、竹签泡水，去除漂白剂。

　　2、准备一锅滚水。

　　3、将水慢慢加入白玉粉内，搅拌至如耳垂的软硬度。

　　4、揉成条状，并分成9份，再揉成圆球状。

　　5、放入锅内煮至全部丸子浮起来，再煮2分钟即可捞起。

　　6、放入冰块水降温后捞起来，用竹签串起。

　　7、将酱油酱的材料全数放入锅内，中小火边搅拌边加热，煮至有浓稠度即可熄火。

　　8、平底煎锅加热，将丸子两面煎至有焦色，即可取出盛盘。淋上酱油酱即完成。