简介 珍珠丸子是一道宴客菜, 饮茶点心, 也是不错的便当菜喔! (一菜三用, 赞….) ^_^ 材料

　　主料：糯米1.5杯（米杯），猪绞肉725g，中型虾10只，香菇6朵，莲藕1小节，葱2枝，蛋1颗

　　调料：酱油4大匙，米酒2大匙，香油1大匙，太白粉1大匙，胡椒盐?小匙

　　装饰：枸杞（可省略）适量，香菜叶（可省略）适量

人气港点-糯米珍珠丸子的做法

　　1、糯米泡温水1.5小时, 剥虾壳去肠泥, 香菇泡软, 莲藕去皮, 蛋打散备用。

　　2、虾、香菇、莲藕切成小丁, 葱切成葱花。

　　3、取一锅子，加入猪绞肉以及做法2的食材（葱花除外），搅拌均匀。

　　4、调味料和蛋加入绞肉锅中，搅拌至肉有黏性后，再加入葱花搅拌。

　　5、绞肉搓成圆形（直径约4cm），并沾上糯米。

　　6、肉丸子放入舖有纱布且水已滚的蒸笼中, 大火蒸约15~20分钟。

　　7、用枸杞跟香菜叶点缀即可（可省略）