简介 夏天热烘烘，煮菜是一大酷刑，选择综合食材的蒸食，是免刑的好方法！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291824572 材料

　　猪绞肉 300g,香菇 3朵,红萝卜 1／5条,荫瓜 50g,蒜 2瓣,山药 300g,米酒 1匙,酱油 2匙,糖 1小匙,胡椒粉 少许,香油 少许,水 2匙

山药蒸肉丸子的做法

　　猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性

　　 香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末， 红萝卜剁成细末， 以上食材和蒜末拌匀

　　 米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味， 摔拍后揉成丸子

　　 山药切片铺在周边 丸子摆中间，蒸熟（约20分或电锅外锅1杯水） 摆上葱丝