材料牛或猪绞肉250克 大番茄1颗 蒜末适量 洋葱碎半颗 萝勒或九层塔适量 粗粒黑胡椒适量 盐1小匙 糖1小匙 水200cc 醃料如下 粗粒黑胡椒少许 盐1/2小匙 面包粉2大匙 义式综合香料1小匙做法1

　　 洋葱.蒜头.罗勒或九层塔都切碎

2

　　 将绞肉用醃料醃渍30分钟(水先别加)

3

　　 加入水打成黏稠状

4

　　 搓成小丸子

5

　　 可以油炸也可以用煎的或烤的

6

　　 先爆香洋葱蒜末

7

　　 加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄还有萝勒.水以及调味料

8

　　 中小火炖煮30分钟.汤汁略收即完成

9

　　 食用时撒上帕玛善起司