普罗旺斯罗勒番茄小丸子的做法
发布时间:2019-03-10 06:36:15
材料牛或猪绞肉250克 大番茄1颗 蒜末适量 洋葱碎半颗 萝勒或九层塔适量 粗粒黑胡椒适量 盐1小匙 糖1小匙 水200cc 醃料如下 粗粒黑胡椒少许 盐1/2小匙 面包粉2大匙 义式综合香料1小匙做法1
洋葱.蒜头.罗勒或九层塔都切碎
2将绞肉用醃料醃渍30分钟(水先别加)
3加入水打成黏稠状
4搓成小丸子
5可以油炸也可以用煎的或烤的
6先爆香洋葱蒜末
7加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄还有萝勒.水以及调味料
8中小火炖煮30分钟.汤汁略收即完成
9食用时撒上帕玛善起司