简介 利用芹菜的香气，与猪绞肉搭配，捏出好吃的肉丸子 材料猪绞肉500g 芹菜适量 洋葱1/6颗 树薯粉（可有可无）适量做法1

　　 备料

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　　 芹菜切珠。洋葱切小丁。

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　　 绞肉先用刀剁过。再加入洋葱丁及芹菜珠一起剁

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　　 取一空锅，将剁好的绞肉及【调味料】加入

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　　 用手或大汤匙搅拌（捏）均匀

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　　 将绞肉大约捏成圆球形

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　　 煮一锅滚水，依序将肉丸子下锅煮

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　　 煮至猪肉颜色已变熟即可

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　　 捞起来就可以吃了。可以干吃，也可以加面煮，煮火锅

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　　 【也可以这样做】下锅前，可以沾点树薯粉（这个步骤随意）

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　　完成上桌