香菜、蒜头、鸭眕、香醋、盐、白芝麻、麻油

　　1、提前一天，将鸭眕卤好，可根据个人口味放入盐、八角、辣椒、黑酱油等。

　　2、当使用筷子可以戳透鸭眕时候则熟。

　　3、浸泡一夜入味。

　　4、使用香菜切段、放入蒜泥、盐、麻油、醋拌匀，最后撒上白芝麻，即可