简介 很别致的西餐做法，运用了地道的红酒、橄榄油和紫椰菜，为圣诞餐桌添色不少！热量标注：此菜热量为180千卡/人 材料

　　烟熏鸭胸200g，罐装紫椰菜50g，香橙1个，橄榄油15ml，黄油15g，红酒25ml，蒜味面包2片，盐少许

香煎鸭胸配橙汁的做法

　　1、锅中放入橄榄油，将鸭胸两面煎上金黄色，从锅中取出，放在板上切成片状，摆盘待用。

　　2、待锅热将黄油放入锅中，待黄油融化将橙皮切丝放入，喷入红酒略煮，将橙汁直接挤入锅中，待汁略收稠，离火待用。

　　3、将制作好的香橙芡汁淋在鸭胸上，在盘中装饰紫椰菜和面包即可。