简介 低脂低糖又免炸的烤红豆牛奶年糕 吃起来外酥内软,有种烤麻糬的相似口感,但又比麻糬来得更有弹性且扎实,并散发出高雅清淡的红豆甜味及牛奶香气 材料

　　沙拉油 1/4杯,牛奶 1又1/4杯,蛋 2个,糖 1/4杯,泡打粉1/2 大匙,日正糯米粉 250g(半包),现成蜜红豆粒(小仓红豆)1/2 罐(约260g)

酥烤红豆牛奶年糕的做法

　　1、将沙拉油,糖,蛋,牛奶搅拌均匀

　　 2、再加入泡打粉,糯米粉搅拌均匀.可用手持电动搅拌器拌合较节省时间

　　 3、最后加入蜜红豆粒,用橡皮刮刀仔细拌匀

　　 4、倒入已覆蓋烘培纸的烤模中,入烤箱前轻敲一下,将气泡敲出

　　 5、205度C(400度F), 烤35- 40min 即可 (把筷子插入年糕中,若没有沾黏,就代表熟透囉)