简介 详细步骤欢迎到我的部落格http://wanting0914.pixnet.net/blog/post/292337665 香浓的小餐包让人忍不住一口接一口。 面包软硬适中，口口越嚼越香～ 早餐可以配上果酱, 肉松, 奶油，中餐晚餐吃腻了白饭也可拿来当主食喔！ 材料温水（约115度华氏）1/4杯 活性干酵母15克 温牛奶（约115度华氏）11/4杯 无盐奶油（室温）1/2杯 红糖1/4杯 盐（使用有盐奶油减1茶匙）2茶匙 鸡蛋2颗 全麦面粉（100％）6杯 黑芝麻（可省略）适量做法1

　　 将干酵母倒入温水中静置约5分钟。

2

　　 将面粉与牛奶, 奶油, 糖, 盐, 鸡蛋搅拌均匀，再加入酵母。（如果没有搅拌机，可用木汤匙搅拌后再用手揉约10分钟）

3

　　 搅拌到面团表面光滑。

4

　　 放入盆中并盖上湿布静置80分钟。

5

　　 至面团发酵两倍大，手指搓到中间不会回缩。

6

　　 将面团取出，分成两半。先取一半揉成长条状后切成9等份。将每个面团揉圆后置入抹有一层奶油的玻璃烤盘，不要放太密集，留空间二度发酵。

7

　　 揉完面团后，再将烤盘盖上湿布静置80分钟。烤箱预热375度华氏。

8

　　 入烤箱前，将面团涂上蛋液，撒上海盐与芝麻，烤约20分钟。

9

　　 出炉后静置15分钟再取出。

10