简介 Hash browns 是我很爱吃的马铃薯料理， 在台湾吃不到我喜欢的口味， 才知道餐厅加了太多其他的调味料， 反而失去了食物的原味。 原来自己做的hash browns最好吃呢! 材料马铃薯2颗 盐1~2g 黑胡椒一些做法1

　　 生马铃薯刨丝。

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　　 将马铃薯丝放入调理盆中，加盐及黑胡椒，略抓。

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　　 煎锅加一点橄榄油，热锅。

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　　 用指尖抓一把马铃薯丝，先捏成球状后，压扁。

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　　 放入锅中，煎至咖啡色赤赤后，翻面。

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　　 两面都煎至微焦后，盛盘。完成!